Food for helath; an insight into the natural bioactive compounds of plants
Kapitel i bok, 2001
Författare
J Gee
R Hurrell
T. Leth
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Ämneskategorier (SSIF 2011)
Livsmedelsvetenskap